5 cách nấu cháo trứng gà cho bé cực kỳ hấp dẫn

Trứng gà không chỉ giúp bổ sung protein mà còn rất tốt cho trẻ ăn dặm. Hôm nay, mẹ hãy vào bếp với chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi tìm hiểu cách nấu cháo trứng gà cho bé mẹ nhé!

1. Nấu cháo trứng gà với rau gì cho bé?

Cháo trứng gà cung cấp protein chất lượng, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ sự phát triển và miễn dịch của bé, đồng thời dễ tiêu hóa và ngon miệng.

Mẹ có thể kết hợp cháo trứng gà với các loại rau sau để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé:

• Rau ngót: Giàu vitamin A, đạm và chất sắt.

• Cải bó xôi: Cung cấp nhiều chất sắt và vitamin A.

• Cà rốt: Tăng thêm vị ngọt và cung cấp beta-carotene.

• Bí đỏ: Giàu dinh dưỡng và dễ ăn.

• Súp lơ xanh: Nguồn vitamin C và chất xơ tốt cho sức khỏe.

• Khoai lang: Giàu chất xơ, tăng thêm độ ngọt và cung cấp năng lượng.

• Đậu xanh: Giàu chất xơ và protein.

• Bông cải trắng: Cung cấp vitamin và khoáng chất.

• Nấm: Chứa các dưỡng chất như protein, chất béo, axit amin.

• Măng tây: Giàu vitamin K và chất xơ.

• Bí ngòi: Giàu chất xơ dễ tiêu hóa.

2. Gợi ý công thức nấu cháo trứng gà ăn dặm thơm ngon

2.1. Cháo trứng gà với rau mồng tơi cho bé

Cháo trứng gà với rau mồng tơi cung cấp protein, vitamin và khoáng chất, giúp bé dễ tiêu hóa, phát triển xương, tăng cường sức đề kháng.

Nguyên liệu:

• Gạo: 2 muỗng ăn cơm

• Rau mồng tơi: 10 lá (Bạn có thể thay rau mồng tơi bằng rau ngót, cải bó xôi, rau dền,…)

• Lòng đỏ trứng gà: Bé 6 – 7 tháng thì 1/2 lòng, bé từ 8 tháng trở lên thì 1 lòng

• Khoai lang: 1/2 củ khoai nhỏ (không bắt buộc)

• Nước: 160ml

• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Gạo vo thật sạch với nước. Nếu mẹ dùng nồi nấu chậm thì ninh gạo với 160ml nước trong 1,5 tiếng, nếu mẹ nấu bằng nồi trên bếp thì ninh trong khoảng 50 phút với lửa nhỏ.

• Nếu trẻ mới bắt đầu ăn dặm thì mẹ nên rây cháo cho bé. 

• Gọt vỏ khoai lang, rửa rau mồng tơi và khoai thật sạch rồi mang đi luộc chín, sau đó xay nhuyễn.

• Trứng gà luộc chín và lọc lấy phần lòng đỏ trứng, rồi cho vào rây nghiền nhuyễn phần lòng đỏ trứng.

• Khi cháo chín, cho rau và lòng đỏ trứng vào khuấy đều.

• Đun thêm khoảng 5 – 10 phút nữa rồi tắt bếp và múc cháo ra tô.

• Cho 1 muỗng dầu ăn dặm vào cháo là bé có thể thưởng thức.

2.2. Cháo trứng gà khoai lang cho bé

Khoai lang rất giàu vitamin A, C, D, E, K, B6 cùng các khoáng chất thiết yếu giúp bé tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, khoai lang cũng giàu chất xơ và khá nhiều protein thực vật giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa cho bé.

Nguyên liệu:

• Gạo: 2 muỗng ăn cơm

• Lòng đỏ trứng gà: Bé 6 – 7 tháng thì 1/2 lòng, bé từ 8 tháng trở lên thì 1 lòng.

• Khoai lang: 1/4 củ (khoảng 30g)

• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê

• Nước: 160ml

Cách làm:

• Mẹ vo gạo thật sạch với nước, sau đó dùng nồi nấu chậm ninh gạo với 160ml nước trong 1,5 tiếng hoặc ninh bằng nồi trên bếp trong khoảng 50 phút với lửa nhỏ.

• Nếu bé mới ăn dặm thì mẹ rây cháo thật mịn cho bé.

• Khoai lang rửa sạch với nước, bào vỏ, cắt khúc rồi hấp chín và nghiễn nhuyễn.

• Mẹ tách trứng gà để lấy lòng đỏ trứng.

• Khi cháo đã chín, cho lòng đỏ trứng và khoai lang vào rồi khuấy đều.

• Đến khi cháo sôi thì tắt bếp và múc cháo ra tô.

• Mẹ cho thêm 1 muỗng dầu ăn dặm vào rồi cho bé thưởng thức.

2.3. Cháo yến mạch bí đỏ trứng gà

Yến mạch và bí đỏ đều giàu chất xơ, giúp bé no lâu, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón. Trong khi đó, trứng gà cung cấp protein, vitamin D và B12, cần thiết cho sự phát triển não bộ và cơ bắp.

Nguyên liệu:

• Lòng đỏ trứng gà: Bé 6 – 7 tháng thì 1/2 lòng, bé từ 8 tháng trở lên thì 1 lòng.

• Bí đỏ: 30g

• Yến mạch cán dẹt hoặc cán vỡ: 20g

• Nước: 160ml

• Dầu oliu cho bé: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Yến mạch ngâm với nước khoảng 15 phút, sau đó mẹ đổ nước và rửa lại với nước sạch. Sau đó, mẹ cho yến mạch vào nồi với 160ml nước, đun lửa vừa đến khi sôi, mẹ nhớ khuấy đều tay nhé.

• Bí đỏ gọt vỏ và rửa sạch, cắt khúc rồi mang đi hấp, sau đó nghiền thật nhuyễn.

• Trứng gà luộc chín, sau đó tách lấy lòng đỏ trứng và rây thật nhuyễn.

• Đợi đến khi cháo sôi, mẹ cho bí đỏ vào rồi khuấy đều.

• Đun sôi cháo khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

• Nếu bé mới bắt đầu ăn dặm thì mẹ nên xay nhuyễn hỗn hợp cháo trước khi cho bé ăn.

• Múc cháo ra tô, mẹ cho phần lòng đỏ trứng đã rây lên bề mặt cháo và thêm 1 muỗng dầu olive vào cháo là bé có thể thưởng thức món cháo yến mạch bí đỏ trứng gà thơm ngon.

2.4. Cháo trứng gà bí đỏ

Cháo trứng gà bí đỏ cung cấp protein từ trứng, vitamin A, C, K và kali, chất xơ từ bí đỏ, giúp bé no lâu, phòng ngừa táo bón, tăng cường sức đề kháng.

Nguyên liệu:

• Gạo: 2 muỗng cơm

• Bí đỏ: 30g

• Lòng đỏ trứng gà: Bé 6 – 7 tháng thì 1/2 lòng, bé từ 8 tháng trở lên thì 1 lòng.

• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê

• Nước: 160ml

Cách làm:

• Mẹ vo gạo thật sạch, sau đó ninh gạo bằng nồi nấu chậm với 160ml nước trong 1,5 tiếng, hoặc nấu trên bếp trong khoảng 50 phút với lửa nhỏ.

• Bỉ đỏ rửa sạch, bỏ vỏ rồi cắt thành khúc nhỏ và hấp chín, sau đó đem đi nghiền nhuyễn.

• Mẹ tách trứng gà lấy phần lòng đỏ.

• Đợi đến khi cháo chín nhừ thì mẹ cho bí đỏ vào và khuấy đều.

• Sau đó, mẹ cho lòng đỏ trứng gà vào đảo đều, đun cháo thêm 2 phút với lửa vừa rồi tắt bếp.

• Nếu bé mới bắt đầu ăn dặm thì mẹ nên xay nhuyễn hỗn hợp cháo rồi mới cho bé ăn.

• Cho cháo ra tô, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm vào và cho bé thưởng thức.

2.5. Cháo trứng gà phô mai cho bé

Cháo trứng gà phô mai cung cấp protein và canxi dồi dào, giúp bé phát triển xương và răng chắc khỏe, tăng cường sức đề kháng. Món cháo này có hương vị thơm ngon, béo ngậy của phô mai giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

• Gạo: 2 muỗng cơm

• Lòng đỏ trứng gà: Bé 6 – 7 tháng thì 1/2 lòng, bé từ 8 tháng trở lên thì 1 lòng

• Phô mai tách muối: 1 miếng

• Nước: 160ml

• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê

Cách nấu:

• Mẹ vo gạo thật sạch với nước, sau đó dùng nồi nấu chậm ninh gạo với 160ml nước trong 1,5 tiếng hoặc ninh bằng nồi trên bếp trong khoảng 50 phút với lửa nhỏ.

• Khi cháo chín, mẹ vặn lửa nhỏ rồi cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều.

• Tiếp tục đun sôi cháo khoảng 2 phút rồi cho phô mai vào, khuấy đều đến khi phô mai tan chảy thì tắt bếp.

• Múc cháo ra chén ăn dặm cho bé, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm là có thể thưởng thức ngay.

3. Nên cho bé ăn trứng gà bao nhiêu bữa 1 tuần?

Tuy trứng gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé nhưng không phải ăn nhiều là tốt. Nếu ăn quá nhiều trứng, bé sẽ khó tiêu và đầy bụng. Vì vậy, tùy theo từng lứa tuổi của bé mà mẹ điều chỉnh sao cho phù hợp.

• Từ 6 – 7 tháng: 2 – 3 bữa/tuần, mỗi bữa nên ăn ½ lòng đỏ trứng gà.

• Từ 8 – 12 tháng: 3 – 4 bữa/tuần, mỗi bữa ăn 1 lòng đỏ.

• Từ 1 – 2 tuổi: 3 – 4 quả/tuần, có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng.

• Từ 2 tuổi trở lên: Mẹ cho bé ăn với lượng phù hợp nhưng không vượt quá 1 quả/ngày.