Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng

Cháo cá diêu hồng cho bé là món ăn dặm chế biến rất đơn giản và có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu ngay những công thức nấu cháo cá cho bé mà mẹ bỉm nên biết.

1. Bé mấy tháng có thể ăn được cá diêu hồng?

Bé từ 7 tháng tuổi trở lên là mẹ có thể cho bé tập ăn cá diêu hồng. Mỗi bữa mẹ có thể cho bé ăn từ 30 – 40g cá diêu hồng.

Trong 100g cá diêu hồng, có chứa 20,1g chất đạm, 1,7g chất béo, 10mg canxi, 0,56mg sắt, 27mg magie, 170mg photpho, 302mg kali, 52mg natri, 0,33mg kẽm và 41,8mcg selen. Những dưỡng chất này không chỉ giúp bé phát triển thể chất toàn diện mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe xương.

2. Cháo cá diêu hồng nấu với gì cho bé?

Theo gợi ý của Bệnh viện Nhi Trung Ương, mẹ có thể nấu cá diêu hồng với các loại rau củ sau đây để tăng chất dinh dưỡng cho bé:

• Cải thìa: Cung cấp vitamin A, C, K, canxi và sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phát triển xương và cải thiện thị lực.

• Đậu ngự: Chứa protein, chất xơ, vitamin B và sắt, hỗ trợ phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.

• Bí đỏ: Cung cấp beta-carotene, vitamin C, chất xơ và kali, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phát triển thị lực và tốt cho tiêu hóa.

• Mồng tơi: Giàu vitamin A, C, chất xơ và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

• Đậu xanh: Chứa protein, chất xơ, vitamin B và khoáng chất như sắt và magie, hỗ trợ phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe tổng thể.

• Bí ngòi: Cung cấp vitamin C, kali và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và cung cấp độ ẩm cho cơ thể.

• Cà rốt: Giàu beta-carotene, vitamin A và chất xơ, hỗ trợ phát triển thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.

• Yến mạch: Chứa tinh bột phức hợp, chất xơ, protein và vitamin B, giúp cung cấp năng lượng bền vững và hỗ trợ tiêu hóa.

3. Các món cháo cá diêu hồng cho bé ngon tuyệt

3.1 Cháo cá diêu hồng cà rốt

Cháo cá diêu hồng cà rốt chứa protein, omega-3, vitamin A và chất xơ, giúp bé phát triển cơ bắp, tăng cường thị lực và hỗ trợ tiêu hóa. Món ăn này còn cung cấp các khoáng chất cần thiết, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé.

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén

• Cá diêu hồng phi lê: 30g

• Cà rốt: 1 khúc nhỏ (30g)

• Gừng: 2 – 3 lát

• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Rửa sạch cá diêu hồng phi lê, cắt thành miếng nhỏ.

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi mang đi hấp chín cùng với cá (mẹ nhớ cho gừng vào hấp cùng với cá).

• Sau khi cá chín thì mẹ dằm nhuyễn thịt cá, còn cà rốt thì xay nhuyễn.

• Cho cháo tươi vào nồi rồi nấu với lửa vừa.

• Khi cháo vừa sôi, mẹ cho cá và cà rốt vào khuấy đều, nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

• Cho cháo ra bát, thêm 1 muỗng dầu ăn dặm là xong.

3.2 Cháo cá diêu hồng bí đỏ

Cháo cá diêu hồng bí đỏ chứa protein, omega-3, beta-carotene và chất xơ, giúp bé phát triển cơ bắp, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa. Bí đỏ cung cấp vitamin A và các khoáng chất, hỗ trợ phát triển thị lực và cải thiện sức khỏe tổng thể cho bé.

Nguyên liệu

• Cháo tươi: 1 chén

• Bí đỏ: 1 khúc nhỏ (30g)

• Cá diêu hồng phi lê: 30g

• Gừng: 2 – 3 lát

• Dầu ăn dặm: 1 muỗng cà phê

• Hạt nêm rau củ ăn dặm: 1 muỗng cà phê (Loại cho bé từ 6 tháng trở lên)

Cách làm

• Rửa sạch cá diêu hồng phi lê, cắt thành miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm ăn dặm.

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. 

• Hấp chín cá và bí đỏ, mẹ lưu ý cho vài lát gừng vào hấp chung với cá.

• Khi cá chín và bí đỏ chín thì mẹ dằm nhuyễn ra.

• Hâm nóng cháo tươi.

• Khi cháo vừa sôi thì mẹ cho thêm cá, bí đỏ vào khuấy đều.

• Nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

• Cho cháo ra bát rồi thêm 1 muỗng dầu ăn dặm là hoàn thành.

3.3 Cháo cá diêu hồng đậu xanh

Cháo cá diêu hồng đậu xanh cung cấp protein, omega-3, và chất xơ, giúp bé phát triển cơ bắp và cải thiện chức năng tiêu hóa. Đậu xanh cũng chứa vitamin B, sắt và magie, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và phát triển toàn diện cho bé.

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén

• Cá diêu hồng phi lê: 30g

• Đậu xanh cà vỏ: 20g

• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

• Mỡ heo (hoặc mỡ gà, mỡ cá): 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Mẹ ngâm đậu xanh trong khoảng 30 phút rồi mang đi hấp chín, sau đó xay hoặc tán nhuyễn.

• Rửa sạch cá diêu hồng phi lê, cắt thành từng lát mỏng.

• Cho mỡ vào chảo rồi đun nóng lên, cho hành tím vào phi thơm.

• Cho cá vào xào chín, rồi dằm nhuyễn thịt cá ra.

• Hâm nóng cháo tươi.

• Khi cháo vừa sôi, cho lần lượt đậu xanh, cá diêu hồng vào khuấy đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.

• Vậy là món cháo cá diêu hồng đậu xanh cho bé đã sẵn sàng.

3.4 Cháo cá diêu hồng rau mồng tơi

Cháo cá diêu hồng rau mồng tơi cung cấp protein, omega-3 và vitamin A, giúp bé phát triển cơ bắp và tăng cường thị lực. Rau mồng tơi còn chứa chất xơ, vitamin C và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho bé.

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén

• Cá diêu hồng phi lê: 30g

• Rau mồng tơi: 20g

• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

• Mỡ cá (hoặc mỡ gà, mỡ heo): 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Rau mồng tơi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.

• Cá diêu hồng phi lê rửa thật sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.

• Cho mỡ vào chảo rồi đun nóng lên, cho hành tím vào phi thơm.

• Mẹ cho cá diêu hồng vào xào chín, sau đó dằm nhuyễn thịt cá ra.

• Hâm nóng cháo tươi.

• Khi cháo vừa sôi thì cho rau mồng tơi và cá vào, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.

3.5 Cháo cá diêu hồng cải thìa 

Cháo cá diêu hồng cải thìa cung cấp protein, omega-3 và vitamin A, giúp bé phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe mắt. Cải thìa cũng chứa vitamin C, canxi và sắt, hỗ trợ hệ miễn dịch và phát triển xương cho bé.

Nguyên liệu:

• Cháo tươi: 1 chén

• Cá diêu hồng phi lê: 30g

• Cải thìa: 20g

• Hành tím băm nhuyễn: 1 củ

• Dầu oliu: 1 muỗng cà phê (Mẹ có thể thay bằng dầu ăn dặm khác)

Cách làm:

• Rửa sạch cải thìa, luộc chín rồi xay nhuyễn.

• Cá diêu hồng phi lê rửa thật sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.

• Cho dầu oliu vào chảo rồi đun nóng lên với lửa nhỏ, cho hành tím vào phi thơm.

• Cho cá diêu hồng vào đảo đều đến khi chín, sau đó dằm nhuyễn thịt cá ra.

• Hâm nóng cháo tươi.

• Khi cháo vừa sôi thì cho cải thìa và cá vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

4. Lưu ý khi cho bé ăn cháo cá diêu hồng  

Một số lưu ý khi mẹ bỉm nấu cháo cá diêu hồng ăn dặm cho bé ăn dặm, cụ thể:

• Mẹ không nên cho bé ăn cá diêu hồng mỗi ngày mà nên thay đổi thực đơn đa dạng để bé hấp thụ được đủ chất dinh dưỡng và không bị ngán.

• Đối với bé dưới 1 tuổi, mẹ không nên nêm quá nhiều gia vị vào món ăn bởi sẽ ảnh hưởng đến thận và một số chức năng khác của hệ tiêu hóa ở trẻ.

• Mẹ nên thêm ít thìa dầu ăn vào món cháo cá diêu hồng ăn dặm cho bé nhằm giúp món ăn thêm đậm vị và giàu dinh dưỡng hơn.