Dinh dưỡng sau sinh cần được chú trọng để mẹ có thể phục hồi nhanh nhất. Vậy sau sinh ăn đu đủ chín được không? Cùng tìm hiểu chi tiết với bài viết ngay sau đây mẹ nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng có trong đu đủ chín
Đu đủ mang đến cho mẹ sau sinh đa dạng các lợi ích về sức khỏe nhưng lại chứa rất ít calo. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100 gram đu đủ có chứa:
-
0,47g protein
-
0,26g chất béo
-
7,82g đường
-
1,7g chất xơ
-
60,9mg vitamin C
-
20mg canxi
-
182mg kali
-
21mg magie
-
0,027mg riboflavin
-
0,038mg vitamin B6
-
0,0357mg niacin
-
37mg folateg
-
0,023mg thiamin
2. Sau sinh ăn đu đủ chín được không?
Tuy rằng đu đủ là một trong những loại trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có rất nhiều mẹ băn khoăn liệu sau sinh ăn đu đủ chín được không. Theo các chuyên gia, đu đủ chín chứa khoảng 70% nước và 13% các loại khoáng chất, vitamin,… Do đó, mẹ sau sinh nên ăn đu đủ chín để quá trình phục hồi sau sinh hiệu quả hơn.
Thành phần chính của đu đủ là nước, bên cạnh đó, papain – một loại enzyme tự nhiên có khả năng phân hủy protein cũng được tìm thấy trong loại trái cây này. Chính vì vậy, sau sinh ăn đu đủ chín sẽ giúp mẹ bổ sung nước cho cơ thể, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra dễ dàng và hiệu quả hơn. Qua đó, cơ thể mẹ sẽ được cung cấp đủ năng lượng và giúp quá trình sản xuất sữa hiệu quả hơn.
Đu đủ được biết đến với khả năng ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong các mạch máu, cung cấp kali giúp điều chỉnh nhịp tim và huyết áp. Nhờ đó, ăn đu đủ chín sau sinh giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan tới tim mạch và kích thích hệ thống tuần hoàn của mẹ hoạt động hiệu quả hơn.
Sau sinh ăn đu đủ chín được không? Như AVAKids chia sẻ phía trên, mặc dù đu đủ là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa rất ít calo. Không chỉ vậy, loại trái cây này còn có khả năng hạn chế sự phát triển cellulite, từ đó tác động và đốt cháy lượng chất béo còn dư thừa có trong cơ thể.
Do đó, ăn đu đủ chín sau sinh là một biện pháp rất tốt giúp mẹ kiểm soát cân nặng và giảm cân sau sinh hiệu quả.
Sau sinh, cơ thể của mẹ thường xuyên phải đối mặt với các vấn đề liên quan tới hệ tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, táo bón,… Trong khi đó, đu đủ chín lại chứa rất nhiều nước, chất xơ cùng đa dạng các loại vitamin và khoáng chất.
Chính vì vậy, ăn đu đủ sau sinh chính là giải pháp tuyệt vời giúp hệ tiêu hóa của mẹ trở nên khỏe mạnh hơn, từ đó ngăn ngừa tình trạng táo bón, trĩ sau sinh,…
Đu đủ là một loại trái cây giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa. Loại trái cây này cũng cung cấp các khoáng chất quan trọng như folate, kali và magie.
Sau khi sinh, cơ thể của mẹ thường gặp nhiều thay đổi khiến hệ miễn dịch suy yếu. Do đó, ăn đu đủ chín sau sinh giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để mẹ tăng sức đề kháng và phục hồi sức khỏe.
Nhờ chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa với hàm lượng cao, đu đủ chín có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào tự do có hại cho cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa.
Sau sinh ăn đu đủ chín sẽ giúp kích thích cơ thể sản xuất collagen, từ đó duy trì độ đàn hồi và sự săn chắc của da. Chính vì vậy, mẹ đừng ngần ngại bổ sung đu đủ chín vào chế độ ăn hằng ngày của mình nhé!
3. Gợi ý mẹ 4 món ăn bổ dưỡng từ đu đủ chín
Có thể thấy rằng sau sinh ăn đu đủ chín mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể và sức khỏe của mẹ. Dưới đây là một số món ăn từ đu đủ chín vô cùng bổ dưỡng mẹ có thể tham khảo:
Chân giò hầm đu đủ chín là một món ăn truyền thống của Việt Nam có khả năng giúp mẹ phục hồi sau sinh nhanh chóng. Do đó, sau sinh ăn đu đủ chín kết hợp với chân giò hầm là rất tốt.
Nguyên liệu
-
500 gram chân giò
-
1 trái đu đủ chín loại vừa
-
Gia vị: hành tím, rau mùi, hành lá, dầu ăn,…
Cách nấu
-
Rửa sạch chân giò, cắt thành khoanh vừa ăn, sau đó nêm gia vị vào và ướp trong khoảng 15 phút.
-
Rửa sạch đu đủ, gọt vỏ và thái thành miếng vừa ăn.
-
Bóc vỏ hành tím và thái nhỏ, rửa sạch rau thơm và cắt ngắn.
-
Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho chân giò vào hầm với lửa nhỏ cho đến khi mềm.
-
Thêm đu đủ vào nồi và tiếp tục hầm cho đến khi đu đủ đạt đến độ vừa ăn, nêm gia vị, rau thơm và thưởng thức.
Lưu ý: Chân giò chứa hàm lượng chất béo khá cao, do đó sau sinh ăn đu đủ chín với chân giò, mẹ cần ăn với lượng vừa phải, tránh gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Đu đủ xào thịt bò cũng là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho mẹ sau sinh mà mẹ có thể thêm vào thực đơn của mình:
Nguyên liệu
-
300 gram đu đủ loại chín
-
1 củ cà rốt
-
300 gram thịt bò loại ngon
-
Gia vị
Cách nấu
-
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch sau đó thái sợi.
-
Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp cùng tỏi, dầu hào cùng một chút dầu ăn cho mềm.
-
Cà rốt rửa sạch, thái sợi.
-
Phi thơm tỏi trên chảo nóng, xào riêng rau củ, thịt bò tới khi chín mềm vừa ăn, trộn đều rồi thưởng thức.
Món sườn non hầm đu đủ không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, rất tốt cho quá trình phục hồi sau sinh.
Nguyên liệu
-
350 gram sườn non
-
1 quả đu đủ chín loại nhỏ
-
Hành lá, rau mùi, tỏi, gia vị
Cách nấu
-
Sườn non rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, trần với nước sôi.
-
Đu đủ nạo vỏ, rửa với nước sạch, bỏ hạt rồi cắt miếng dày khoảng 2 cm.
-
Phi thơm hành với dầu ăn, thêm sườn vào xào xơ cùng một chút gia vị, sau đó thêm nước và hầm cho tới khi chín mềm.
-
Sườn chín, hớt bớt bọt để nước canh trong hơn rồi thêm đu đủ đun thêm 5 – 10 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức.
Đu đủ hầm táo đỏ là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.
Nguyên liệu
-
½ quả đu đủ loại vừa chín tới
-
250 gram đường phèn
-
60 gram táo đỏ
-
10 gram nấm tuyết
-
1 lít nước lọc
Cách nấu
-
Đu đủ nạo vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
-
Nấm tuyết ngâm trong nước ấm tới khi nở mềm, rửa lại với nước sạch nhiều lần, vắt ráo nước sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
-
Táo đỏ rửa cho sạch bụi rồi ngâm trong nước ấm.
-
Cho nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, thêm đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan.
-
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc bát sứ sau đó đặt vào nồi hấp cách thủy tới khi đu đủ mềm.
4. Câu hỏi thường gặp
Sau sinh mổ mẹ hoàn toàn có thể ăn đu đủ chín mà không cần lo ngại tới quá trình làm lành vết thương. Mặc dù vậy, khi ăn đu đủ chín sau sinh mổ, mẹ cũng không nên ăn quá nhiều, tránh tình trạng chân tay co quắp, vàng da.
Thông thường, đu đủ chín sẽ thơm ngon và ngọt hơn đu đủ xanh. Tuy nhiên, với quan điểm Y học, đu đủ xanh được xem là lựa chọn ưu tiên cho giai đoạn nuôi con bằng sữa mẹ.
So với đu đủ chín, đu đủ xanh chứa nhiều enzyme và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ hơn. Đồng thời, đu đủ xanh cũng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ bỉm.
Sản phụ cần được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ để hạn chế nguy cơ mắc các bệnh hậu sản sau sinh như trầm cảm sau sinh, hậu sản mòn, băng huyết sau sinh, bị trĩ sau sinh.
Mặc dù sau sinh ăn đu đủ chín rất tốt nhưng mẹ vẫn cần lưu ý một số vấn đề sau:
-
Không nên ăn quá nhiều đu đủ chín: Ăn đu đủ chín thường xuyên và ăn liên tục trong thời gian dài sẽ gây nên tình trạng vàng da sơ sinh.
-
Tuyệt đối không ăn đu đủ chín khi mắc chứng tiêu chảy: Đu đủ rất giàu chất xơ và chứa nhiều nước, do đó ăn đu đủ trong trường hợp này sẽ càng khiến tình trạng mất nước của mẹ trở nên nghiêm trọng hơn.
-
Tuyệt đối không ăn hạt đu đủ: Hạt đu đủ có chứa một số enzyme và chất độc có khả năng gây ra tình trạng rối loạn mạch đập và suy nhược hệ thống thần kinh. Hạt đu đủ còn có thể làm tắc nghẽn đường tiêu hóa, gây ra hiện tượng đau bụng, khó tiêu.
-
Hạn chế ăn đu đủ lạnh: Theo Đông y, đu đủ có tính hàn. Do đó, nếu ăn đu đủ lạnh trong thời gian này thì có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể và gây ra các triệu chứng như đau bụng, khó tiêu, buồn nôn.
-
Dị ứng: Nếu mẹ cảm thấy có bất kỳ dấu hiệu nào của dị ứng như khó thở, môi sưng, bị mẩn ngứa,… hãy lập tức dừng tiêu thụ loại quả này và đến bệnh viện trong thời gian sớm nhất.
